Descrizione
La particolare lavorazione, l’aggiunta dei grani di pepe nero e la stagionatura su assi di legno conferiscono al prodotto un gusto intenso ed un complesso di aromi che riportano alle radici della tradizione casearia siciliana.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato, pepe nero in grani, fermenti lattici, caglio, sale marino.
Stagionatura
180 giorni
Shelf-life
180 giorni
Formato
Trancio 200 g
Forma 8,000 Kg
