CacioMarsala Rustico – Formaggio di pecora semistagionato

€5.40

Il CacioMarsala Rustico è un pecorino semistagionato aromatizzato con pomodori secchi, pepe nero in grani e salvia essiccata. La stagionatura avviene su assi di legno e al termine della maturazione le forme sono trattate in crosta con doppio concentrato di pomodoro, che conferisce un gusto unico e il caratteristico colore rosso alla crosta.

NATURALMENTE SENZA GLUTINE

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO

CROSTA EDIBILE

COD: 062 Categoria:

Descrizione

Ingredienti

LATTE di pecora pastorizzato, 1.5% pomodoro secco, 0.5% pepe nero, 0.5% salvia, concentrato di pomodoro (sulla crosta), sale, caglio, fermenti lattici. Conservare a +1°C/+4°C. Origine del latte: Italia

Dichiarazione nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 1551 kJ/373 Kcal, Grassi 28 g di cui acidi grassi saturi 16,8 g, Carboidrati 1,4 g, di cui zuccheri 1,4 g, Proteine 28,8 g, Sale 4,6 g

Stagionatura e affinamento

90 giorni su assi in legno

Shelf-life

180 giorni

Formato

Trancio 200 g sottovuoto

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