Stella del Sud – Formaggio di pecora erborinato

€10.50

L‘intensità dei profumi di bosco peculiari dell’erborinatura è abbracciata e aromizzata dall’eleganza olfattiva della Grappa Castagner Riserva Invecchiata in Barrique di Ciliegio ed all’anice stellato, che rimane delicato ma mai invadente. Al palato emergono note di vaniglia, legno e frutta secca, avvolte dal sapore, ricco e simile al caramello, dei datteri Medjull. Ideale da gustare a fine pasto, come dessert.

NATURALMENTE SENZA GLUTINE

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO

CROSTA EDIBILE

COD: 141 Categoria:

Descrizione

Ingredienti

LATTE di pecora pastorizzato, 2% Grappa Castagner Riserva Invecchiata in Barrique di Ciliegio, 1% datteri Medjull, 0.5% anice stellato, sale, caglio, fermenti lattici, colture selezionate di Penicillum Roqueforti. Conservare a +1°C/+4°C.

Origine del latte: Italia

Dichiarazione nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 1564 kJ/377 Kcal, Grassi 28.3 g di cui acidi grassi saturi 17 g, Carboidrati 0.9 g di cui zuccheri 0.9 g, Proteine 28.9 g, Sale 4,6 g

Stagionatura e affinamento

60 giorni circa, 30 giorni in affinamento nella Grappa Castagner. Riserva Invecchiata in Barrique di Ciliegio

Shelf-life

90 giorni

Formato

Trancio 300 g sottovuoto

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